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夏季或温度较高时,食醋易变坏,防止其变坏的方法之一是在醋的上面覆盖一层植物油.实简述这种方法可防止食醋变坏的原因.

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解决时间 2021-01-22 21:41
夏季或温度较高时,食醋易变坏,防止其变坏的方法之一是在醋的上面覆盖一层植物油.实简述这种方法可防止食醋变坏的原因.
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解:夏季或温度较高时,食醋易变坏,原因是温度高的时候食醋容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质,在醋的上面覆盖一层植物油可以隔绝食醋与氧气的接触,使反应不能进行,从而防止食醋变坏.
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