用什么方法可以区别牛奶和米汤
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解决时间 2021-10-17 11:40
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-10-16 16:26
用什么方法可以区别牛奶和米汤
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-10-16 16:32
牛奶中含有丰富的蛋白质，而米汤没有，因此可以向牛奶中加入AgNO3，蛋白质遇到Ag离子会变性凝固析出，从而加以区别。如果不用化学方法，可以加热两种液体，牛奶中水蒸发完全后会留下所谓的奶酪，具有奶酪香味，而米汤没有。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-10-16 18:08
牛奶中含有丰富的蛋白质，而米汤没有，因此可以向牛奶中加入AgNO3，蛋白质遇到Ag离子会变性凝固析出，从而加以区别。如果不用化学方法，可以加热两种液体，牛奶中水蒸发完全后会留下所谓的奶酪，具有奶酪香味，而米汤没有。有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~
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