冰冻牛肚怎样做的好吃

冰冻牛肚怎样做的好吃

冰冻牛肚要好吃，关键是解冻，因为有些冰冻牛肚是预熟的，所以解冻不能着急，可以提前一天放在冷藏室解冻，第二天，牛肚软化后就可以多种吃法。
喜欢牛肚韧劲的可以爆炒，青椒牛肚，麻辣牛肚。牙口不好的老年人可以煲牛肚汤解馋。
牛肚的来源比较重要，尤其进口的牛肚更加关键，听说乡村草黄牛的牛肚不错，好像在一号店，我爱冰淇淋上有网购，坐在家里就搞定了。

你好，确实不好烂，不过用富磷联a浸泡腌制后炖煮，然后再烹调，牛肚口感脆嫩，非常好咬，烹调不收缩。