夹沙甜糯米扣碗的家常做法大全怎么做好吃视频

夹沙甜糯米扣碗的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

糯米400克

辅料
白糖
30克
红糖
30克
蜜枣
数颗
五花肉
一块
豆沙
80克
夹沙甜糯米扣碗的做法
1.
五花肉买回来用开水煮几分钟，煮成硬块比较好切，判断肉煮成透明的就可以了或者用筷子扎一下 扎得透就是可以，切的越薄越好

2.
豆沙可以去超市买成袋的，我这豆沙是自己做的，豆沙泡一晚上用高压锅压十分钟然后用研磨机打碎放点白糖搅拌均匀，糖可根据自己喜好添加

3.
夹好豆沙摆盘

4.
夹好豆沙摆盘

5.
糯米我泡了5个小时

6.
糯米开水下锅，煮五分熟

7.
煮好的糯米分成两份放一边晾凉

8.
放红糖进去搅拌均匀

9.
这颜色诱人吧

10.
搅拌好的糯米放进刚刚摆好五花肉的碗里，再按进去几颗蜜枣，蜜枣去超市买的到的

11.
超市有卖

12.
相同的方法 把白糖放进去搅拌均匀铺到碗里，盖保鲜膜

13.
上锅大火蒸30分钟

14.
撒点白糖

15.
撒点白糖