巧克力里有草酸吗

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解决时间 2021-02-11 17:51

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-02-11 04:42

巧克力里有草酸吗

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-11 05:23

几乎所有的植物都含有草酸。

草酸，人体中维生素C的一种代谢物。甘氨酸氧化脱氨而生成的乙醛酸，如进一步代谢障碍也可氧化成草酸，甚至可与钙离子结合沉淀而致尿路结石。各种植物都含有草酸，以菠菜、茶叶中含量多。可从草酰乙酸水解，异柠檬酸降解等方式生成。

用于生产巧克力的可可粉的草酸含量虽然很高，达到每100克可可粉含470毫克草酸，但是等到制成巧克力以后，里面的草酸含量已经大大降低，每100克黑巧克力仅含有120毫克草酸，健康的人足以正常代谢这些草酸。另外，与其单独吃巧克力，让草酸与血液中的钙结合成沉淀，然后通过肾脏随尿而出，反而不如与含钙量高的牛奶一起吃，使之沉淀在消化道里，随着粗壮的大便排出体外。这个其实与“菠菜烧豆腐，结石风险小”是一个道理。

全部回答

1楼网友：封刀令
2021-02-11 08:24

有

2楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-11 08:00

yes 采纳

3楼网友：老鼠爱大米
2021-02-11 07:09

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4楼网友：你可爱的野爹
2021-02-11 06:11

没有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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