排骨绰水后可需用水洗
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-26 01:00
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-12-25 09:34
排骨绰水后可需用水洗
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-12-25 10:12
排骨绰水最好用冷水和排骨一起烧，用冷水容易把排骨里的血水和脏东西煮出来，水煮开了就好，用清水洗去排骨表面的泡沫状的脏东西。
全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-12-25 11:17
你好可以，腊排骨做法： 材料： 排骨，花椒粒，调味料。
做法：
1、排骨用冷水泡几遍，尽量把血水泡干净。
2、花椒粒炒香，捣碎，和盐一起拌匀，做成椒盐。
3、泡好的排骨拿出来，沥干水分，然后用椒盐腌 1-2 天（要放进冰箱）。
4、老抽加一点点料酒搅匀，浇在腌好的排骨上面，用手活动活动排骨，让排骨表面均匀的沾上老抽，再腌一天。 中间可以给排骨翻翻个。
5、腌好的排骨放在阴凉处风干即可。
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