喝纯奶加白唐好,红唐好

喝纯奶加白唐好,红唐好

在喝牛奶的时候，不宜在其中加入红糖。 这是因为，红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。
所以，牛奶中不宜放红糖，要加就放些白糖吧。

摘自百度网友，谢谢。