抓炒鱼片的做法步骤图，抓炒鱼片怎么做好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-07 20:41
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-11-07 05:36
抓炒鱼片的做法步骤图，抓炒鱼片怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-07 07:09
抓炒鱼片的做法
- 鱼去皮切片，顺着长纤维片片，横着切段，顺着横截面片片，，放入牛奶里抓去腥，挤去牛奶，清水冲洗，水分尽量控干➕盐➕白胡椒粉➕蛋清半个加淀粉7勺融化进去吸去水分，炸鱼十铺满油面就可以，不要全放进去稍微上颜色，复炸，5成热，
碗汁➕黄酒➕老抽➕碗汁
底油➕葱姜蒜，姜多➕碗汁➕水淀粉➕冒鱼眼泡➕鱼片
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