生菜炒成熟食是否是化学反应
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-10 02:34
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-04-09 23:46
生菜炒成熟食是否是化学反应
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-04-10 00:37
一部分是物理，还有一部分会发生化学反应，生菜大部分是新鲜的绿色蔬菜，里面的维生素有的在碱性条件下会分解，所以做饭少放碱性物质
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-04-10 01:08
你好！
会发生化学反应，比如vc受热氧化
如有疑问，请追问。
- 2楼网友：底特律间谍
- 2021-04-10 01:02
是
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