花店老板为什么很累？

花店老板为什么很累？

花店老板为什么很累？据调查，全国二十万家花店，大部分花老板会叫苦，“花店经营起来太累了”。花老板是万事通，哪家花材又好又实惠，第一时间知道；不仅会包漂亮的花束，还会做销售；不仅会管理员工，还能和客户打成一片；不仅会写文案，还会做营销。员工不会换水，老板把手教；员工不想去送花，老板亲自去跑腿。任何事情做到亲力亲为，这是老板觉得经营花店太累的一个方面。
另一个方面，客户难伺候。老客户的不断流失，新客户又很难挖掘，没有客源，就等于没有销量。面对这些繁琐的问题，其中一个症结是花店缺少系统化的运营管理系统理念。
解决这种窘境需要做两个方面的努力。
其一、思维转变店长岗位的设置，明确店长岗位的职责，向标准化运营管理的方向靠拢。
其二、从认人到认品牌的升级。往期话题讨论过，花店卖的是什么？花店卖的不是鲜花，而是品牌、文化和服务。从思维层次的突破，上升到品牌意识的落地。久而久之，品牌效应才会起到作用。这种只认老板娘的现象，才会慢慢被冲淡。