和田洛浦县的种植特产

和田洛浦县的种植特产

特产
烤羊肉串
烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。
灌面肺与灌米肠
“欧普盖”与"叶斯普"，指用牛羊的肺脏和大肠作出的珍馐。根据其用料和烹制特点，前者汉译为"灌面肺"，后者意为"灌米肠。
烤全羊
烤全羊，是维吾尔族的一大传统名肴。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。