抹茶小饼干的做法步骤图，抹茶小饼干怎么做

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解决时间 2021-12-03 01:08

提问者网友：骑士
2021-12-02 15:02

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-12-02 15:42

用料
低筋面粉 115克
黄油 55克
盐 1克
糖粉 40克
蛋液 20克
抹茶粉 9克
抹茶小饼干的做法
抹茶粉和低粉混合均匀后过筛备用抹茶小饼干的做法步骤1
黄油软化打发抹茶小饼干的做法步骤2
加入糖粉和盐继续打发抹茶小饼干的做法步骤3
分三次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀后再加下一次抹茶小饼干的做法步骤4
搅打结束后呈絮状（预热烤箱上下管170度）抹茶小饼干的做法步骤5
加入过筛的抹茶粉和低粉，用硅胶刀拌匀抹茶小饼干的做法步骤6
拌好后的面团醒10分钟抹茶小饼干的做法步骤7
分割成15克左右的小球抹茶小饼干的做法步骤8
用月饼模具压出自己喜欢的花型抹茶小饼干的做法步骤9
放入预热好的烤箱上管165，下管175度，烤15分钟抹茶小饼干的做法步骤10
可以清晰的观察烘烤的状态抹茶小饼干的做法步骤11
烤好的饼干取出晾晾抹茶小饼干的做法步骤12
小贴士
黄油软化不易太过否则会太软不易成形

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