冰镇双皮奶怎么做？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-14 04:20
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-02-13 23:57
冰镇双皮奶怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-02-14 01:33
先准备一下材料：蛋、砂糖、牛奶（有鲜奶的话更好，真正的双皮奶是用水牛奶的，如果有就用水牛奶。）
第一步：打蛋，只要蛋清。
第二步：加入糖和牛奶，牛奶与蛋清的比例是1：2，糖的比例个人喜欢吧。然后搅拌均匀，倒进容器。
第三步：开蒸，用文火蒸四五分钟左右。
第一步：打蛋，只要蛋清。
第二步：加入糖和牛奶，牛奶与蛋清的比例是1：2，糖的比例个人喜欢吧。然后搅拌均匀，倒进容器。
第三步：开蒸，用文火蒸四五分钟左右。
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-02-14 02:23
原料：一大碗纯牛奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
制作方法：
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
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