蛋皮上有个疙瘩
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-06 17:13
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-05 23:05
蛋皮上有个疙瘩
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-03-05 23:59
此种蛋为砂皮蛋。形成原因：鸡的子宫部分泌物的钙质未得到酸化而以颗粒状沉积于蛋表面。一是因蛋鸡缺锌使碳酸酐酶活性降低。导致蛋壳钙沉积不匀不全：二是钙过量而磷不足时，蛋壳上发生白垩状物沉积，使蛋壳两端粗糙如砂：三是由于输卵管部感染症毒使子宫部上皮细胞受到破坏，导致砂皮蛋出现：四是因为蛋鸡受到急性应激使蛋在子宫部滞留时间太长，而额外沉积了多余的‘溅钙’。
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