普通炖鳕鱼的家常做法大全怎么做好
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解决时间 2021-02-28 13:05
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-02-27 15:16
普通炖鳕鱼的家常做法大全怎么做好
最佳答案
- 五星知识达人网友:等灯
- 2021-02-27 15:22
1.把鳕鱼洗净切小段放入容器中,调入少许盐和适量料酒腌制十五分钟左右。
2.大葱切段,姜和蒜切小片,鸡蛋打散备用。
3.把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。
4.锅中放宽油烧至八九成热,放入鳕鱼用中小火炸制。
5.炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。
6.另起锅放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。
7.调入生抽、料酒、老抽、糖,醋和八角。
8.放入鳕鱼块翻炒上色。
9.添入适量清水没过锅中食材。
10.大火煮开后调入适量的食用盐,改中小火炖煮。
11.待锅内汤汁浓稠关火即可。
2.大葱切段,姜和蒜切小片,鸡蛋打散备用。
3.把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。
4.锅中放宽油烧至八九成热,放入鳕鱼用中小火炸制。
5.炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。
6.另起锅放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。
7.调入生抽、料酒、老抽、糖,醋和八角。
8.放入鳕鱼块翻炒上色。
9.添入适量清水没过锅中食材。
10.大火煮开后调入适量的食用盐,改中小火炖煮。
11.待锅内汤汁浓稠关火即可。
全部回答
- 1楼网友:动情书生
- 2021-02-27 16:48
食材
鳕鱼
400克
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,鳕鱼去鳞、去内脏、洗干净
2,鳕鱼切段、准备葱、姜、蒜切碎
3,锅热油热将葱、姜、蒜、干辣椒放入爆香
4,出辣香味将鱼放入
5,将碗里准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入
6,盖盖小火焖一会入味
7,放适量的水炖
8,熟了大火收汤
9,放盘里。
鳕鱼
400克
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,鳕鱼去鳞、去内脏、洗干净
2,鳕鱼切段、准备葱、姜、蒜切碎
3,锅热油热将葱、姜、蒜、干辣椒放入爆香
4,出辣香味将鱼放入
5,将碗里准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入
6,盖盖小火焖一会入味
7,放适量的水炖
8,熟了大火收汤
9,放盘里。
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