用铝盆腌菜有坏处吗

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解决时间 2021-11-30 20:01

提问者网友：浩歌待明月
2021-11-29 20:17

用铝盆腌菜有坏处吗

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-11-29 20:31

腌菜会产生酸性物质，会腐蚀铝盆，同时，也会让腌菜吸收过多的铝元素，有害人体健康。建议不要用铝盆,，以用一些性能好的塑料制品。
腌菜方法：
材料
大白菜1棵，白萝卜1/2个，红萝卜1/2个，葱2根，姜泥1大匙，蒜泥1大匙，苹果1/2个，梨1/2个，韭菜少许，糯米粉1小碗，调味料：辣椒粉80克，鱼露2大匙，糖2大匙，盐1大匙
做法
1、白菜切成四等份，泡入盐水，少软捞出沥干水，在表面及叶片抹上盐，放入容器腌至叶片变软，清水洗净后沥干水。
2、红，白萝卜切丝，葱，韭菜切段，苹果，梨，姜，蒜搅成泥，糯米粉加入沸水调成个糊状
调味料加入做法2中拌匀，再均匀填入白菜叶中抹匀，放入密封容器中冷藏2天即可。

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1楼网友：第幾種人
2021-11-29 21:05

楼主你好最好不要用铝的，会有化学反应可以用瓦罐祝楼主好运谢谢请采纳

2楼网友：杯酒困英雄
2021-11-29 20:40

有,因为醋中含有醋酸.能与铝发生化学反应,生成水,二氧化炭和醋酸铝.慢慢的腐蚀铝盆.而且铝元素摄入量过多会对人体不好.建设用塑料的或者玻璃和陶瓷的容器.

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