好粉条 红薯粉条，好粉条怎样鉴别？

好粉条 红薯粉条，好粉条怎样鉴别？

 粉条的鉴别方法还是比较多的，用眼睛看的话，颜色为白色，比较透明，清晰度好。这样的粉条就是比较好的粉条。下面给大家说一下好粉条的标准。 1，脆因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮2，颜色较深，纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。 3，耐煮 一般煮10钟以上还很筋道。 4，筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道，可以配合第一条来辨别真假。 5，干嚼时有红薯淀粉的味道这个方法可能得行家才能辨识了。一般人是嚼不出来的。生活上有很多小方法检测粉条，只要我们平时注意学习，到选购的时候多加注意，不要贪图小便宜，一般情况下，也不会买到假的粉条。