皮蛋和白糖在一起有什么用

皮蛋和白糖在一起有什么用

可以蘸着吃

拌皮蛋能加白糖，做法如下 一、材料 松花蛋3个、馓子1小把、食盐1茶匙、蒜5瓣、花椒10粒、干辣椒3个、生抽1汤匙、香油1/3汤匙、植物油2勺、白糖1/2茶匙、陈醋1汤匙、细香葱1根 二、做法 1.将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘。 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上。 3.将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中，干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中。 4.切蒜的同时，烧热两勺植物油，将花椒粒爆香，捞出放入小碗中，将油继续烧滚浇淋入小碗中，“激”出辣椒和蒜的香味。 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油。 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀，淋入盛装皮蛋馓子的盘中，放少许葱花装饰，即可上桌食用。