请问大家做蛋糕应该用粗砂糖还是细砂糖呀。
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-22 20:06
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-11-22 03:45
请问大家做蛋糕应该用粗砂糖还是细砂糖呀。
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-11-22 04:26
如果是戚风蛋糕或者海绵蛋糕两种糖都可以，因为糖是直接加在蛋里，搅拌后会溶化，但是戚风蛋糕蛋黄部分的糖用细砂糖更好，因为这部分糖搅拌时间不会太长，粗砂糖可能无法完全溶化。如果是重油蛋糕一般就要用细砂糖甚至糖粉，因为这类蛋糕里面黄油比较多，糖不容易溶化。
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- 1楼网友：雾月
- 2021-11-22 08:28
细砂糖，，，，，，，，，，，
- 2楼网友：从此江山别
- 2021-11-22 07:24
一直在用欧尚大包装大拇指牌子大白砂糖，去年促销买了很多。
- 3楼网友：山有枢
- 2021-11-22 06:07
放细砂糖或者糖粉,粗砂糖不利于融化
- 4楼网友：执傲
- 2021-11-22 04:43
这个不懂。。。你两样都做一个，尝尝、、、
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