京酱肉丝能不能用鸡胸肉做

京酱肉丝能不能用鸡胸肉做

也可以 因为主要是酱的味道好就差不多 但口感上可能没那么好

青椒肉丝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

青椒肉丝的制作材料：

主料：猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。

教您青椒肉丝怎么做，如何做青椒肉丝才好吃1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。  特点：色泽美观，质嫩味美。

不可以，用鸡胸肉会不成形，口感不好。建议用牛肉！！

不能，因为不成型