咸辣小黄瓜怎么做好吃

咸辣小黄瓜怎么做好吃

1. 黄瓜切滚刀块，每层撒点盐。最好是大粒盐，我是超市买的泡菜盐。
2. 辣椒也是如上处理
3. 生姜、大蒜切片备用。
4. 这是神马？酱油用锅烧开。记住要不停搅拌，要不开的一瞬间会溢出来，酱油开了就关火，放盆里待凉了备用。
5. 将白醋倒进锅里先，然后倒进白糖，加热不停搅拌，最后就是酱紫出锅，看起来像蜂蜜，凉了也不会变硬。
6. 花生油烧开，晾凉备用。
7. 黄瓜用盐杀水至少5个小时以上，将食材装进罐内，然后倒入处理好的酱油、醋糖和白酒，最后放花生油，一天就可以吃了。

1.小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。
2.用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。
3.酱油加糖熬开，凉凉备用。
4.酱油内倒入醋，可以多倒些。
5.另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。
6.放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。