山药怎么切成菱形

山药怎么切成菱形

问题一：山药怎么切菱形 你要是要规则的菱形那时刀工，要反复练习。要是一般做菜，斜着切一刀，转180度左右再切就可以。问题二：山药怎么切菱形图片 先将原料切成条形的长方片，再将刀斜过来，刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，每片即为菱形片。 是要做拔丝山药吗,山药去皮,横在面前,左45度一刀,再右45度一刀,即切“八”字
希望采纳问题三：山药菱形怎么切图片 先将原料切成条形的长方片，再将刀斜过来，
刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，
每片即为菱形片。 是要做拔丝山药吗,山药去皮,
横在面前,左45度一刀,再右45度一刀,即切“八”字 希望采纳问题四：怎样将山药切成菱形 视频 先将其斜切成段,再将每段立起来纵切即可.方法：
1、山药洗净切去头尾
2、斜切成段
3、切面朝上，用刀垂直切片
4、漂亮的菱形片就切出来啦?问题五：清炒山药怎么切菱形片 山药斜切段 再把段竖起来切片问题六：山药怎么切菱形 1、山药洗净切去头尾
2、斜切成段
3、切面朝上，用刀垂直切片
4、漂亮的菱形片就切出来啦。问题七：怎样切山药菱形 把山药去皮，顺切需要厚度的片，然后按需要的宽度再左斜刀，之后右斜刀，就ok了。问题八：山药怎么切成菱形播放视频 先将其斜切成段,再将每段立起来纵切即可.方法：
1、山药洗净切去头尾
2、斜切成段
3、切面朝上，用刀垂直切片
4、漂亮的菱形片就切出来啦?问题九：清炒莴笋山药（附菱形片切法）怎么做如何做好吃 主料
莴笋去皮半根(130克) 胡萝卜20g
山药150g 蒜两瓣
小葱一根 盐半小勺
白醋(米醋)一勺
清炒莴笋山药(附菱形片切法)的做法步骤
1. 备料
2. 盆里放凉水倒入一勺白醋，戴手套，山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡约十分钟，莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片，蒜葱碎备用
3. 锅里放油，葱蒜爆锅出香味即可
4. 中火，放入胡萝卜略炒
5. 放入山药莴笋不停翻炒两分钟，山药用漏勺从水盆里捞出，沥水份，但是无需沥的过干。
炒制过程中如果有干锅现象适当加少许水
6. 加半小勺盐炒匀即可
7. 菱形片切法，好多朋友问，所以添加以下图片，咱们一起来切菱形片。
这里用胡萝卜来做模特，凡是圆柱形的蔬菜都可这样切，比如～黄瓜，山药，莴笋等等。
如图，先斜着直刀切下
8. 跟刚才切的斜面成平行，直刀切下
9. 这样看出是菱形了吧？
10. 翻过来，平面朝上，直刀切片
11. 这就成了，好多菱形片问题十：如何把山药切成菱形片？是滚刀切吗？ 先斜着切成段，然后立起来切片，就是菱形了。试一下就知道了