什么是台湾包种？

什么是台湾包种？

台湾包种又称“清香乌龙茶”，属于轻度至中度发酵茶，主产于台湾台 北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等地。台湾包种发源于福建安溪，历史悠久。早在清代光绪初年，福建茶商 到台湾设茶庄生产。安溪的茶庄售茶时，为防止茶叶香味流失，总是用两张 方形毛边纸内外相衬，将四两茶叶包成长方形四方包，并在包装外面钤盖荼 名和茶行的玫头，按包出售，故名。包种茶按照制作方法和产地分为文山包 种、龙泉荼、松柏长青茶、冻顶乌龙、高山乌龙等品类，以文山包种品质最 佳。按照成茶外形的不同又分为以文山包种为代表的条形包种茶和以冻顶乌 龙为代表的半球形包种茶。