明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质.工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒.下列说法不正确的是A.蛋白质是
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-06 16:00
- 提问者网友:呐年旧曙光
- 2021-04-06 07:49
明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质.工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒.下列说法不正确的是A.蛋白质是一类营养素B.蛋白质属于有机高分子化合物C.酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂D.利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康
最佳答案
- 五星知识达人网友:怙棘
- 2021-04-06 08:51
C解析分析:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质,属于有机高分子化合物;工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有害,因此工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康.解答:A、蛋白质属于营养素,是给人体提供能量的物质,故选项正确;B、蛋白质的相对分子质量很大,属于有机高分子化合物,故选项正确;C、明胶作增稠剂,含有铬的化合物,危害服用者的身体健康,故选项错误;D、铬化合物对人体有害,因此工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康.故选项正确;故选C点评:本考点考查了元素与人体健康的关系、有机高分子化合物等,有关食品问题是中考的主要考点之一,基础性比较强.要合理膳食,均衡营养,保证身体健康.本考点主要出现在选择题和填空题中.
全部回答
- 1楼网友:骨子里都是戏
- 2021-04-06 09:10
对的,就是这个意思
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯