四川猪油黄粑制作方法

四川猪油黄粑制作方法

四川猪油黄粑做法
1. 将糯米、大米淘洗干净；
2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；
3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；
4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条；
5. 冷后切成厚1厘米的片即可；
6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘即可。

黄粑的制作材料： 主料：糯米500克,稻米500克 调料：赤砂糖200克 黄粑的特色： 成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘。 黄粑的做法： 1. 将糯米、大米淘洗干净； 2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分； 3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟； 4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条； 5. 冷后切成厚1厘米的片即可； 6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。

黄粑的制作材料： 主料：糯米500克,稻米500克 调料：赤砂糖200克 黄粑的特色： 成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘。

黄粑详细制作方法如下 一、材料 糯米500克、稻米500克、赤砂糖200克。 二、做法 1. 将糯米、大米淘洗干净； 2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分； 3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟； 4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条； 5. 冷后切成厚1厘米的片即可； 6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘即可。