北极甜虾怎么吃

北极甜虾怎么吃

最简单的，用开水焯一下，弄点汁沾着吃。
2.剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。
3.涮火锅吃
4.用虾沾着干面粉炸着吃。注意，因为是海水虾，本身会有一点咸味，所以不用放盐，只用干面粉不加水，因为虾本身有水份，在面粉上沾一下就会薄薄地沾上一层面粉，下油锅炸，炸过的虾表皮酥脆，味道不错。

还可以这样吃：
妙香北极虾 

主料：北极虾 
辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果 
调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱 
烹制方法： 
1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁； 
2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。 
特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩。 

十八辣北极虾 

主料：北极虾 
辅料：炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒 
调料：盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒 
烹制方法： 
1、坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将北极虾倒入炸成金黄捞出控油； 
2、锅中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒煸出香味，放入北极虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油炒匀即可。 
特点：香辣爽口，风味独特。 

茶菇酱焗北极虾 

主料：北极虾 
辅料：茶树菇、青红椒、大蒜 
调料：盐、白糖、味精、辣椒酱、白胡椒粉、干淀粉 
烹制方法： 
1、将北极虾化开后拌入干淀粉，入油中炸至金黄色捞出，再将茶树菇、大蒜过油炸一下备用； 
2、锅中留底油，加辣椒酱煸香，放入青红椒、北极虾、茶树菇、大蒜，加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味翻炒均匀出锅即可。 
特点：酥脆鲜香，营养丰富。 

香辣北极虾 

主料：北极虾 
辅料：芹菜、青椒、木耳 
调料：香辣豆豉酱、辣椒酱、干辣椒、花椒、干淀粉 
烹制方法： 
1、将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出； 
2、锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入豆豉酱、辣椒酱、蒜末、木耳、芹菜、青椒翻炒，倒入炸好的虾炒匀即可。 
特点：麻辣鲜香，酥嫩可口。 

时蔬北极虾沙拉 

主料：北极虾 
辅料：红黄椒、柠檬、黄瓜、小西红柿、生菜 
调料：盐、白胡椒粉、蛋黄酱 
烹制方法： 
将北极虾处理干净后，取虾仁放入器皿中，依次放入生菜、黄瓜、红黄椒、西红柿、柠檬汁、蛋黄酱、盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可。 
特点： 
色彩鲜艳，清淡爽口。 

京味酱瓜虾 

主料：北极虾 
辅料：黄瓜、酱瓜、 
调料：盐、白糖、味精、香油、水淀粉 
烹制方法： 
1、酱瓜切丁用淡盐水泡15分钟，再与黄瓜一起放入开水焯烫取出备用； 
2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒，加盐、白糖、味精、水淀粉炒匀，淋香油出锅即可。 
特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。 

鸡酱脆皮虾 

主料：北极虾 
辅料：彩椒、洋葱、葱、姜、蒜、菠萝 
调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、淀粉、鸡酱 
烹制方法： 
1、将北极虾溶化至七成时加入淀粉拌匀炸成金黄备用； 
2、将醋、酱油、盐、白糖、味精，加少许清水和淀粉搅拌成汁，彩椒、洋葱、菠萝分别切成块； 
3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香后，加入鸡酱和调好的汁炒匀，倒入北极虾、洋葱、彩椒、菠萝翻炒均匀即可。 
特点：味道鲜美，口感酥脆。