花胶的薄厚跟质量有关吗

花胶的薄厚跟质量有关吗

花胶的厚薄跟品种有关系，跟质量没有关系。一个品种的花胶，如果它是属于肉薄的类型，那么这个品种的鱼胶再大个再老，它的肉也厚不起来，相反如果是肉厚型的，那么这个品种可能它的小个体的花胶肉也会很厚。还有一个加工手法的问题，花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，鱼鳔在加工的时候如果有切开，那么这个花胶就是片状的或者说是开肚的，如果鱼鳔是没有切开的，那么制干后这个花胶就是双层的，当然就比单层的要厚了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。