烹饪中的泡嫩油是什么意思?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-26 13:25
- 提问者网友：活着好累
- 2021-07-25 14:55
烹饪中的泡嫩油是什么意思?
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-07-25 15:53
泡油是为了保持里面水分，这样吃起来才嫩。先把牛肉切好，在放入少许的盐（是为了能让肉吃水，这样才嫩），再加水，然后不停的搅匀。看到肉里有种很饱满的感觉就行了。然后在加入色拉油，把肉侵在里面就行了。
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