熟蛋黄如何做菜
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-03 22:13
- 提问者网友:谁的错
- 2021-04-03 18:44
熟蛋黄如何做菜
最佳答案
- 五星知识达人网友:爱难随人意
- 2021-04-03 19:34
做法如下:
材料
主料:南瓜500克,咸蛋蛋黄2个
调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
材料
主料:南瓜500克,咸蛋蛋黄2个
调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
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- 1楼网友:笑迎怀羞
- 2021-04-03 23:41
跟五花肉一起红烧
- 2楼网友:底特律间谍
- 2021-04-03 22:52
蛋黄也可以做沙拉酱啊!
我有时候就把蛋黄撒点盐吃掉了
反正不能浪费
我有时候就把蛋黄撒点盐吃掉了
反正不能浪费
- 3楼网友:蓝房子
- 2021-04-03 22:24
做蛋黄油吧
自制蛋黄油妙用
用蛋黄油治病,历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。当今以蛋黄油治疗的疾病颇多,如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等,内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。
蛋黄油的制法是:将鸡蛋煮熟,取熟蛋黄1~10枚,置铁勺中压碎,以小火将蛋黄中水分慢慢烤干,然后以武火烧至焦黑、冒烟时,压之即有油溢出,过滤收瓶备用。
自制蛋黄油妙用
用蛋黄油治病,历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。当今以蛋黄油治疗的疾病颇多,如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等,内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。
蛋黄油的制法是:将鸡蛋煮熟,取熟蛋黄1~10枚,置铁勺中压碎,以小火将蛋黄中水分慢慢烤干,然后以武火烧至焦黑、冒烟时,压之即有油溢出,过滤收瓶备用。
参考资料:百度知道
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