淮南白味陈牛肉汤怎么样
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解决时间 2021-03-10 11:26
- 提问者网友：放下
- 2021-03-09 17:55
淮南白味陈牛肉汤怎么样
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-03-09 19:07
汤：用牛骨牛肉牛油长时间炖制出来，而且是大锅老汤，每天不断加牛骨进去煮，上面浮着一层红辣油。料：1、主料当然是牛肉，一般干切冷却的熟牛肉，而且切得非常薄 2、配料：粉丝（事先泡发好的）、千张、豆饼（吃时可任选其中的一到三种） 3、香菜和葱花淮南牛肉汤吃的时候当然是以汤为主。店门口都会有一口大锅，上面放着大骨头，锅里翻滚着牛肉汤。上桌的时候在笊篱中一次装入牛肉片、粉丝、千张、豆饼，然后放入大锅煮沸的汤中快速烫一烫，捞出倒入大碗中，再从大锅中盛一大勺汤浇上，撒上葱花香菜就成了。 注意：家里一般是做不出正宗够味的淮南牛肉汤的。
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-03-09 19:54
真的
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