淮南牛骨汤的前景如何

淮南牛骨汤的前景如何

牛肉汤到不错，，很好

淮南牛肉汤需要的食材，牛肉，牛骨，粉丝，豆腐皮，香菜，姜葱，盐味精，鲜味王，料包 第一：淮南牛肉汤的前期准备工作 在前一天的晚上需要把牛肉牛骨用水泡一夜，目的是去除牛肉牛骨的血水 粉丝需要用温水泡半小时左右，最好用60度的温水泡，泡到用手指能很容易掐断粉丝即可。然后用凉水冲一遍，捞出备用。 红油的制作？ 10斤牛油需要1.5斤辣椒面，把牛油烧到八成热，也就是冒青烟的程度，然后把八成热的牛油慢慢浇在辣椒面上。十分钟后，把辣椒面捞出，静止一段时候后，红油就会凝固。则红油制作完成。 第二：煮汤的步骤 1：先计算需要多少水？多少牛肉牛骨等食材 2：把牛肉牛骨放在锅里，加入水，中火煮开。不要用大火，最好从凉水到煮开时间在半小时左右最好，火不要太大，大火煮出的肉不香。 3：把水煮开后，记录下水开的时间，例如八点水开，则记录下来。 4：待水开后，等待一段时间，慢慢捞出锅里的血抹杂质，待几分钟再锅里看不到血抹后即可 5：把血抹捞干净后，放入姜葱。之后把火调小。 6：待水开40分钟的时候，放入盐，味精，鲜味王，料包 7：待水开后55分钟，放入一定量的红油 8：水开后一个小时，捞出料包，一锅美味的淮南牛肉汤就做好了 第三：汤粉丝、 1：把粉丝放在锅里汤20秒即可，以为粉丝之前被温水泡过了，已经是熟的了。烫过粉丝后，捞出即可。