为什么说是煮咖啡而不是泡咖啡国外人人喝，国内为啥

为什么说是煮咖啡而不是泡咖啡国外人人喝，国内为啥

咖啡从开始发源到现在，其实都不能称为是真正“煮咖啡”。开始的时候，是直接食用果肉的，后面才有了将咖啡樱桃烘焙出与众不同味道的过程，然后刚开始的人们没有那么多的想法，放锅里煮，放壶里煮，那都是最原始最粗狂的方式了，发展至今，基本已经脱离了“煮”的范畴。
我们常说的“煮咖啡”其实是一种概念，并不是真的去煮，是用让水咖啡粉接触并加热的方式来萃取咖啡中的精华。需要借助专业的萃取器具。常见的咖啡萃取器具有：滴漏式咖啡机（美式咖啡机）、虹吸壶、法压壶、手冲、摩卡壶、意式咖啡机等。
实际上，至今还能算是煮咖啡的也就是土耳其壶了吧

因为国内百分之95以上的人不懂咖啡

咖啡国外也不是人人喝，国内兴起也要一个过程。