水煮鱼汤料炖豆腐

怎样做法好吃，谢谢

用好人家的 这个牌子不错 买回豆腐 用煮料把豆腐 稍微煮下
放到盆里 然后 到上干料 烧热油淋下 就好了

这个可好吃了 可以在滴一点料酒 加一点点酷 还可以炖菜吃 好谗啊 。。。 都放锅里煮 建议别放油

1、鱼切好，洗净备用。 2、嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。 3、生姜去皮切成片，香葱切成段。 4、清油烧开，将鱼放入，双面煎至微黄，倒入凉水，大火将鱼汤煮成白色，再将将豆腐放入，放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒)，再煮上3－5分钟。 5、开锅后撒上胡椒粉与少量味精（不喜者可以不放），装盆后再撒上香葱即可。 做法二 主料：香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 调配料：食用油30克 酱油2小匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙 制作过程： 1、将鱼收拾干净，从切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条； 2、锅内放油，烧热，放入鱼稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油、加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉； 3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。 ·热量 (993.73千卡) ·蛋白质 (127.79克) ·脂肪 (47.88克) ·碳水化合物 (13.26克) ·膳食纤维 (2.08克) ·胆固醇 (27.90毫克) ·维生素a (148.75微克) ·胡萝卜素 (422.50微克) ·硫胺素 (0.28毫克) ·核黄素 (0.85毫克) ·尼克酸 (14.11毫克) ·维生素c (33.55毫克) ·维生素e (1515.00毫克) ·钙 (623.30毫克) ·磷 (1286.04毫克) ·钾 (2134.69毫克) ·钠 (2922.32毫克) ·镁 (303.42毫克) ·铁 (8.48毫克) ·锌 (4.91毫克) ·硒 (298.98微克) ·铜 (0.39毫克) ·锰 (0.80毫克) 希望能得分