藕粉来自哪里
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解决时间 2021-01-12 20:37
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-01-12 17:18
藕粉来自哪里
最佳答案
- 五星知识达人网友:低血压的长颈鹿
- 2021-01-12 18:25
藕粉加工方法介绍如下。
1.磨浆 把采回的藕用清凉水洗净泥沙后,手握住藕节在瓦缸内壁上用力均匀地磨擦,也可将鲜藕用粉碎机磨成绒糊状。磨得越细出粉率越高。
2.过滤 把磨好的粉浆装入滤粉布帕里,再加上清水冲散过滤,边过滤边加入清水冲洗摇动,并反复多次地尽量把藕粉滤洗干净,直至滤出的粉水清亮后再行滤第二帕。
3.沉淀漂洗 将粉水滤在清洁容器里沉淀,大约半天时间,藕粉沉淀结实不粘手时,即可倾出淀粉上面的浑水,再加进清凉水把沉淀粉搅散成浆,再次沉淀,倾水,如此反复浸漂三四次后,藕粉就能质细色白了。
4.干燥成型 把经过几次换水浸漂后沉淀的藕粉铲起来,用细纱白布帕包好高悬吊起,将水吊干。此后用刀切成方砣,再切成片子。切片越薄越好,片长6厘米~8厘米,片宽二三厘米。切片放在阳光下晾晒。晒干后,藕粉片不宜碎细,以方便消费者购货时辨别真伪。
5.消毒包装 用箩筐将晒干的藕粉片装好,用紫外灯光照射二三小时灭菌消毒,然后用消毒纸袋分量分包,再装入盒里,即为上市成品。追问谢谢你那么认真。可你答非所问。。。我问的是藕粉来自哪里唉~
1.磨浆 把采回的藕用清凉水洗净泥沙后,手握住藕节在瓦缸内壁上用力均匀地磨擦,也可将鲜藕用粉碎机磨成绒糊状。磨得越细出粉率越高。
2.过滤 把磨好的粉浆装入滤粉布帕里,再加上清水冲散过滤,边过滤边加入清水冲洗摇动,并反复多次地尽量把藕粉滤洗干净,直至滤出的粉水清亮后再行滤第二帕。
3.沉淀漂洗 将粉水滤在清洁容器里沉淀,大约半天时间,藕粉沉淀结实不粘手时,即可倾出淀粉上面的浑水,再加进清凉水把沉淀粉搅散成浆,再次沉淀,倾水,如此反复浸漂三四次后,藕粉就能质细色白了。
4.干燥成型 把经过几次换水浸漂后沉淀的藕粉铲起来,用细纱白布帕包好高悬吊起,将水吊干。此后用刀切成方砣,再切成片子。切片越薄越好,片长6厘米~8厘米,片宽二三厘米。切片放在阳光下晾晒。晒干后,藕粉片不宜碎细,以方便消费者购货时辨别真伪。
5.消毒包装 用箩筐将晒干的藕粉片装好,用紫外灯光照射二三小时灭菌消毒,然后用消毒纸袋分量分包,再装入盒里,即为上市成品。追问谢谢你那么认真。可你答非所问。。。我问的是藕粉来自哪里唉~
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