什么的粉丝英文,制作粉丝有哪些材料

什么的粉丝英文,制作粉丝有哪些材料

Lz你好，很高兴回答你的问题。 粉丝有分很多种，就好比粉丝有分很多品牌一样，各个厂家都有一个相对完善的体系和一个独门秘方。Lz可能重点向知道的是普通粉丝的制作原料吧？！ 如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异叫法不同，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。又如蕨根粉丝，蕨根粉丝是陕西汉中的特产，采宁强山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉丝形状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分姿色。而且蕨根粉丝富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，还有防癌、护肝等药用功能。诸如此类的粉丝都差不多，主要原料还是米粉和淀粉。有些粉丝中还会添加一些添加剂和色素之类的东西，使粉丝的味道更加鲜美或者是颜色更加亮丽。其实说到便宜，制作粉丝的原材料几乎都一样，也算不上便宜，重点还是在各厂家所在地点能弄得到的原材料的品质之分，还有就是厂家的独门秘方和口碑了。 希望采纳。