请问：巧克力里面的黄油有什么作用？

巧克力理面的黄油有什么作用？
是提香吗？

巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润，口感更好，更香。
　　巧克力黄油杯子蛋糕的做法：
　　主料：黄油140克、细砂糖80克、全蛋液125克、低粉120克、法国巧克力粉40克、泡打粉2.5克、水果粒适量、奶油150克、细砂糖25克。
　　步骤：
　　1.将黄油切小片，加糖，打至颜色发白；
　　2.分三次加入蛋液，使黄油和蛋液充分融合；
　　3.撒入可可粉，拌匀；
　　4.加入过筛的低粉，切拌均匀；
　　5.模具抹油撒粉，用小勺将面糊舀入约7分满；
　　6.180℃，30分钟。烤好后，取出蛋糕，待凉；
　　7.淡奶油加糖打发后，装入裱花袋，挤在蛋糕里，撒点水果，抹上果膏即可。

可以

滑润，口感好，香。做菜时你可以用黄油炒牛肉，香呀。这是我的想法，不一定对