【知道日报】塑料袋装食品有什么危害？

【知道日报】塑料袋装食品有什么危害？

在日常生活中，快餐食品已成为人们不可或缺的一部分，很多城市居民甚至是农村乡民，为了图方便，喜欢将各种熟食制品尤其是炒菜、烧烤、油炸食物，直接用食品塑料袋盛放，带回家中直接加热后食用。这样做似乎既便捷又卫生。但是，在这貌似卫生的背后，是否正如大家所期望的那样呢？
实验 塑料袋装食品或直接加热，食品易被增塑剂污染
　　为了了解这种做法的科学性和安全性，近日我们从某食堂及街边的餐馆购买了10种常见菜肴的制成品（烤鸭、蚝油牛肉、牛肉炒河粉、鸡腿、猪大排、清炒虾仁、蛋挞、叉烧、素炒青菜以及素炒西葫芦），并将其用搪瓷碗“打包”回来进行了测定，这些熟制食品在购买时均为新鲜出炉。
　　实验前，我们将上述食品放入微波炉中加热2分钟，然后直接放入摊主所赠送的塑料袋中，30分钟后每种样品各取50克进行测定。结果发现，这些食物中都含有不同程度的增塑剂。从我们测定的结果可以看到：食品摊主所赠的塑料袋的塑剂危害人体健康。
　　增塑剂是用来使塑料成型的各类化学物质的总称。其中有一类叫酞酸酯类化合物，被广泛地用于聚氯乙烯的生产过程中。酞酸酯类化合物对动物和人类都有一定的毒性。比如，它可以增加男性体内雌激素的含量，从而影响男性精子的质量，主要表现为降低精子的密度、精子的活率以及活力水平。它与塑料分子的连接非常脆弱，随着使用时间的增加，可以从塑料中转移到所接触的食品，乃至大自然中，造成对环境、生物与食品的污染。尤其是当塑料袋接触到包装食品中所含的热水或热油脂时，增塑剂会大量溶出，且溶出的数量与塑料袋中的增塑剂含量成正比。
　　提倡 用纸袋盛装食物，杜绝增塑剂“毒从口入”
　　1.切勿将现做的温度高、油脂含量高的食物直接放入食品塑料袋中。现在，很多食品店或熟食店采用纸袋盛装食物，这无疑是一个值得提倡的明智之举。

　　2.切勿将装有食品的塑料袋直接放入微波炉中加热。
　　如今，关于食品中增塑剂存在允许量的食品卫生安全性评价标准尚未制定，对于其管理还没有一个统一的参照标准。因而，养成良好的生活习惯，杜绝增塑剂“毒从口入”，是大家保护自身食品安全的最好途径。
　　以上就是塑料袋打包可导致男性不育的来龙去脉。塑料袋虽然可以让我们的生活更方便，简单，但是，塑料袋毕竟是一种化学制品，如果与食物接触，或者用塑料袋套着食物来加热，都有可能使塑料袋中的毒素沾染到食物中，危害我们的健康。了解一些饮食禁忌，少用塑料袋装食物，是非常重要的生活常识。