芹菜牛肉锅烙的做法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-05 17:08
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-01-05 10:00
芹菜牛肉锅烙的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-01-05 10:41
材料
主料：牛肉（瘦）5600克，
调料：白砂糖500克，盐250克，味精50克，桂皮50克，丁香40克，酱油300克，姜200克，料酒100克，八角100克
做法
1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出。
3.烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。
主料：牛肉（瘦）5600克，
调料：白砂糖500克，盐250克，味精50克，桂皮50克，丁香40克，酱油300克，姜200克，料酒100克，八角100克
做法
1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出。
3.烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。
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