红焖甲鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-28 13:14
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-03-27 14:51
红焖甲鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-27 15:45
食材明细
甲鱼一只
葱20g
姜10g
花生油25ml
盐适量
八角2g
肉蔻2g
黄酒10ml
白酒10ml
酱油10ml
红烧酱油5ml
白砂糖5g
清水适量
五香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度
红烧甲鱼的做法步骤
1
甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。
2
斩块。
3
锅中加冷水，放入甲鱼块。
4
加上葱段、姜片和黄酒焯水。
5
盛出控水备用。
6
葱切段，姜切片。
7
热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。
8
放入甲鱼块。
9
旺火翻炒10秒。
10
再加入葱段和姜片。
11
炒出香味。
12
再加入酱油。
13
炒出香味。
14
再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。
15
放上龟甲。
16
盖盖转小火炖10分钟。
17
再转大火收汁关火。
18
盛盘。
甲鱼一只
葱20g
姜10g
花生油25ml
盐适量
八角2g
肉蔻2g
黄酒10ml
白酒10ml
酱油10ml
红烧酱油5ml
白砂糖5g
清水适量
五香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度
红烧甲鱼的做法步骤
1
甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。
2
斩块。
3
锅中加冷水，放入甲鱼块。
4
加上葱段、姜片和黄酒焯水。
5
盛出控水备用。
6
葱切段，姜切片。
7
热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。
8
放入甲鱼块。
9
旺火翻炒10秒。
10
再加入葱段和姜片。
11
炒出香味。
12
再加入酱油。
13
炒出香味。
14
再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。
15
放上龟甲。
16
盖盖转小火炖10分钟。
17
再转大火收汁关火。
18
盛盘。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯