淀粉指示剂怎么配

淀粉指示剂怎么配

问题一：1%淀粉指示剂怎么配制？ 称取1.0g可溶性淀粉，加少量RO水搅匀，随后一面搅拌
一面加入热水约60mL再将此溶液煮沸2-3min，静置冷却，加NaCl20g，
溶解后再加RO水至100mL（可冷藏备用）问题二：常用淀粉指示剂为什么要现用现配 放置后结构会变化的问题三：配制淀粉指示剂时 为什么加入氯仿 淀粉溶液作为指示剂与其他大部分指示剂不同，它不能过早加入试样中，这与淀粉特殊的结构以及淀粉变色反应的机理有关系。 可溶性淀粉呈螺旋状结构，可以弱键结合游离碘，开始出现变色反应，随结合量的增加，颜色由红紫色变为蓝色，这就是淀粉遇碘变色的机理。 间接碘量法在接近终点时加入淀粉指示剂使少量未反应碘和淀粉结合显色有利于终点的观察和滴定精度的提高。提前加淀粉指示剂的话，部分碘已经提前参与反应，淀粉变色将会提前，影响到滴定终点颜色的变化，对滴定终点的判断会产生误差。问题四：1%淀粉指示剂怎么配制？ 称取1.0g可溶性淀粉，加少量RO水搅匀，随后一面搅拌
一面加入热水约60mL再将此溶液煮沸2-3min，静置冷却，加NaCl20g，
溶解后再加RO水至100mL（可冷藏备用）问题五：常用淀粉指示剂为什么要现用现配 放置后结构会变化的问题六：淀粉指示剂是不是淀粉 淀粉指示剂含有淀粉，是一种经过淀粉加热的水悬浊液，主要检测游离的碘。
淀粉指示剂配置方法是称取1g淀粉，加5毫升水（去离子水）先调成糊状,然后加到95毫升沸水中（一定别忘记放沸球,防止暴沸）,煮沸2分钟,冷却就可以了,使用期限2周。
煮水是排出水中溶解O2以免影响淀粉指示剂，因为O2也会氧化I离子 ，造成误差，所以淀粉指示剂要求是临时新制的。
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。