问题一：单位平时或节日里发给员工的水果等福利花的钱，可以从员工工资里扣吗？

问题二：单位发给员工的工资条上，把发给员工水果等福利的钱也算进了，员工工资条上显示拿到的工资本不到国家规定最低基本工资的，但单位把这福利钱一加入工资条，工资条上就显示工资超过了国家规定的基本工资，可实际员工拿到手又跟工资条上的不一样没有到达最低工资标准，单位这么做合法吗？

应该不合法，所谓福利应是额外添加的，把这算进工资，等于是强迫员工买了那些水果嘛

或许可以。