如图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置。广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖中的2.5g酵母,实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离(单位:cm),结果下表。
依据该实验装置和实验数据判断,下列说法正确的是
A. 实验装置中小液滴移动的方向是向右
B. 酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20℃
C. 在一定的温度范围内,随温度的升高,发酵作用增强
D. 广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5min
如图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置。广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖中的2.5g酵母,实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离(单位:cm),结果下表。依据该实验装置和实验数据判断
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解决时间 2021-02-03 11:17
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-02-02 16:40
最佳答案
- 五星知识达人网友:撞了怀
- 2021-02-02 18:17
A. 实验装置中小液滴移动的方向是向右B. 酵母菌中参与酒精发酵的酶的最适温度为20℃C. 在一定的温度范围内,随温度的升高,发酵作用增强D. 广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要5min解析:发酵是指微生物的无氧呼吸。实验装置中酵母菌先进行有氧呼吸,消耗氧气的同时产生等体积的二氧化碳,液滴不动,当氧气全部消耗完,则进行无氧呼吸,产生CO2,瓶中压强增大,液滴右移,A项正确;从图中数据可以看出,在相同的时间段,35 ℃时液滴移动距离最大,此温度是该酶的最适温度,B项错误;表中数据显示,5℃到35℃温度范围内,随温度的升高,液滴移动距离增大,说明CO2产生量增加,发酵作用增强,C项正确;在35 ℃时,4 min与5 min时液滴移动距离没变,说明蔗糖全部被消耗,所以广口瓶内的蔗糖完全被酵母菌利用至少需要4min,D项错误。故选AC。
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- 1楼网友:千夜
- 2021-02-02 19:00
这个问题我还想问问老师呢
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