鲨鱼韭菜陷饺子怎么做好

鲨鱼韭菜陷饺子怎么做好

鲨鱼肉韭菜水饺
主料
鲨鱼肉两片 韭菜500克
辅料
蚝油适量 盐适量
调和油适量
鲨鱼肉韭菜水饺的做法步骤
1. 龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。韭菜摘洗干净，控干水分。面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。鱼肉洗干净。
2. 剁成鱼肉泥放进料盆。
3. 加入盐和蚝油。
4. 加入调和油搅拌均匀。
5. 韭菜切成末放进去。
6. 拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了。
7. 好的面团揉匀后揪成小剂子。
8. 按扁。
9. 用擀面棍擀成面片。
10. 放上适量馅料。
11. 捏成饺子。
12. 全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。
鱼肉韭菜水饺的做法视频
小贴士
1. 鱼肉的选择随意，喜欢吃什么鱼就用什么鱼，但记得要把鱼刺弄干净哦，否则吃饺子扎了嘴可就得不偿失了。
2. 韭菜容易出水，所以一定要事先喜好，控干水分再拿来做馅。预防韭菜出水的办法看这里韭菜鸡蛋蒸饺。
3. 为了保持鱼肉馅的鲜美，不用放太多调料，我只放了盐、蚝油和调和油，这样鱼肉的鲜美和韭菜的清香充分释放出来，味道特别棒。
4. 关于如何和面如何煮饺子，我已经写过很多回了，这里就不重复了，没看到的就看这里大白菜猪肉水饺，里面有很详细的介绍。

鲨鱼肉韭菜水饺
主料
鲨鱼肉两片 韭菜500克
辅料
蚝油适量 盐适量
调和油适量
鲨鱼肉韭菜水饺的做法步骤
1. 龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。韭菜摘洗干净，控干水分。面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。鱼肉洗干净。
2. 剁成鱼肉泥放进料盆。
3. 加入盐和蚝油。
4. 加入调和油搅拌均匀。
5. 韭菜切成末放进去。
6. 拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了。
7. 好的面团揉匀后揪成小剂子。
8. 按扁。
9. 用擀面棍擀成面片。
10. 放上适量馅料。
11. 捏成饺子。
12. 全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。
鱼肉韭菜水饺的做法视频
小贴士
1. 鱼肉的选择随意，喜欢吃什么鱼就用什么鱼，但记得要把鱼刺弄干净哦，否则吃饺子扎了嘴可就得不偿失了。
2. 韭菜容易出水，所以一定要事先喜好，控干水分再拿来做馅。预防韭菜出水的办法看这里韭菜鸡蛋蒸饺。
3. 为了保持鱼肉馅的鲜美，不用放太多调料，我只放了盐、蚝油和调和油，这样鱼肉的鲜美和韭菜的清香充分释放出来，味道特别棒。
4. 关于如何和面如何煮饺子，我已经写过很多回了，这里就不重复了，没看到的就看这里大白菜猪肉水饺，里面有很详细的介绍。