沙白和苦瓜做汤的方法

沙白和苦瓜做汤的方法

用来做汤,非常鲜.与冬瓜一起煲汤，做法也超级简单,贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净.锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅,撒上葱花,淋上少许香油。　　沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国海南近海。贝肉肥美、鲜甜，可人工养殖。　　苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。　　苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。　　苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。