糖醋酥藕有哪些做法？

糖醋酥藕有哪些做法？

主料： 莲藕 500克
调料： 白砂糖 125克 醋 150克 盐 1克 各适量
糖醋嫩藕的做法：
先将嫩藕洗净去皮，藕段对切成两片，再切成片状，放入盆内用滚水连烫两次使其发软，然后倒去开水，用醋、盐、白糖调匀，腌渍三四小时即成。