餐饮店 餐饮店菜品更新

餐饮连锁店菜品更新重要吗，加盟什么样的连锁企业比较好？

餐饮连锁店对菜肴的创新与开发行动缓慢，且只针对领导的口味及要求，并未认真研究市场需求，客人的口味，对菜 品只包装其外表，如盘花、围边、摆放的造型等等，没有深挖其内在的口味与色泽，营养的搭配，更不注重品牌的培 养。为迎合市场的需求，餐饮连锁店对菜品的开发与创新有了进一步的提高，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味 的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。
开发新菜品的话我觉得背篓人家做得蛮不错的，他们每个月都有自己的新菜，而且原料做法什么的都从不重复。

可以私聊我~