黄棘丁鱼怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-09 20:22
- 提问者网友：练爱
- 2021-02-09 02:47
黄棘丁鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-09 03:52
“黄丁蒸蛋”烹饪方法:
1、主料:黄丁鱼(北方叫做嘎鱼)、鸡蛋;
2、辅料:葱姜;
3、制作方法:
(1)黄丁鱼清理干净之后，剪去坚硬的小刺备用;
(2)锅中坐水，加入葱姜、黄酒，再把黄丁鱼下入，用清水飞一下，去除表皮的黏液;
(3)碗中打入三只鸡蛋，加入黄酒、盐、味精，搅拌均匀，再倒入适量的白开水或高汤;
(4)把过水的黄丁鱼放入蛋液中，用保鲜膜将容器封好，放入蒸锅中，蒸十五分钟;
(5)出锅后撒上香葱、淋上热油，最后加上少许的生抽或蒸鱼豉油，即可食用。
1、主料:黄丁鱼(北方叫做嘎鱼)、鸡蛋;
2、辅料:葱姜;
3、制作方法:
(1)黄丁鱼清理干净之后，剪去坚硬的小刺备用;
(2)锅中坐水，加入葱姜、黄酒，再把黄丁鱼下入，用清水飞一下，去除表皮的黏液;
(3)碗中打入三只鸡蛋，加入黄酒、盐、味精，搅拌均匀，再倒入适量的白开水或高汤;
(4)把过水的黄丁鱼放入蛋液中，用保鲜膜将容器封好，放入蒸锅中，蒸十五分钟;
(5)出锅后撒上香葱、淋上热油，最后加上少许的生抽或蒸鱼豉油，即可食用。
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