为什么和牛奶会拉肚子

我都是早上在吃东西的时候，用牛奶配的，以前都没有事，可是前几个月的时候突然拉肚子了，后来发现是喝牛奶就拉，后来改喝酸奶，可没过多久也会拉肚子了，这是怎么回事？以前喝的时候都没事的，我以为是牛奶牌子的问题，我换了个牌子，可是还是会拉肚子。

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我这种喝牛奶没影响的人喝完牛奶后，乳糖是经小肠乳糖酶分解，然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶，乳糖到达下部肠道，会造成肠道的渗透压增高，同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等，这些都会刺激肠道，引起肚子痛还有拉肚子。
喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黄种人和黑种人偏多，白种人发生这种情况的概率在5%—30％之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90％以上。
不过先天性的乳糖不耐受症比较少，很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多孩子断了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一点点降了。 如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想补充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水冲淡点喝，可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了，因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了，很易于消化吸收。而且，乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质，促进消化的。

    肠胃环境也在不断的变化，以前好，现在就不一定了，但原因还是一样的，所以还是建议采用循序渐进的方法，改善肠胃功能为好。

我们人体分泌一种酶，叫乳酸酶。就是因为这个东西让我们喝下的奶能够分解成半乳糖，葡萄糖。这种乳酸酶在人的0--14岁会分泌，14岁之后就有一部分人不分泌这种酶了，所以你可能属于不分泌的那种，再就是喝凉牛奶会刺激胃黏膜造成胃肠道功能失调，而且牛奶是难消化的蛋白质，很容易引起拉肚子

你的胃肠道对牛奶过敏，和牛奶没有任何关系。

不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，东方人有乳醣不耐症比率高达九成以上，而症状因人而异。医师指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天环境而改变；若要减轻乳醣不耐症状，饮用乳品时应伴随其他食物一起进食，或可降低拉肚子的机会。 医学报告指出，乳醣不耐症是一种常见的营养吸收障碍，许多人喝牛奶后，因无法把乳醣分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现拉肚子、腹胀或腹绞痛等症状。这种现象是一种影响乳醣酵素活性的隐性基因所左右，不会因外界环境而改变，所以乳醣不耐症患者只能以不喝牛奶来避免拉肚子。 有趣的是，人体乳醣酵素在断奶期后才逐渐下降；因此，婴幼儿喝牛奶不会拉肚子，反而是在成年期以后才会有乳醣不耐症。调查显示，有这种问题者以东方人居多。若要避免乳醣不耐症的办法是，喝牛奶慢慢喝，或加两片面包，延长胃排空时间，或可降低拉肚子的机会。 拉完肚子最好少吃蜂蜜，因为蜂蜜具有润肠通便的作用，多食会加重腹泻！