常用的灭菌方法有哪些？

常用的灭菌方法有哪些？

在食用菌生产中，几乎全部使用高温进行灭菌，常用的高温灭菌有干热灭菌..火焰灼烧灭菌、髙压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌。①干热灭菌是用干热空气（170℃)杀死微生物的方法，常在烘箱中进行。灭菌的对象主要是玻璃器皿等，培养基、橡胶制品、塑料制品等不适于干热灭菌法灭菌。②火焰灼烧灭菌是用火焰直接灼烧需要灭菌的器皿部位，利用髙温将附着在上面的微生物杀死。此法灭菌彻底、迅速，适用于接种操作中接种工具、试管口和瓶口的灭菌。常用的火源有酒精灯、煤气灯、沼气灯等。③髙压蒸汽灭菌是采用压力容器高压灭菌锅，工作原理是利用蒸汽的穿透能力，在一定的压力和温度条件下，使被灭菌物品温度升髙，从而达到灭菌效果。④常压灭菌是采用自制土蒸锅进行食用菌栽培种的常压蒸汽灭菌。这类灭菌容器不需要完全封闭，投资小，一些小型菌种场多采用此方法。