碱可以去油吗,为什么碱能去油?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-27 01:54
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-04-26 09:18
碱可以去油吗,为什么碱能去油?
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-04-26 09:28
原因：1.油（又称油脂）是高工脂肪酸和甘油形成的酯类物质。是酯在碱性下都可以水解生成羧酸钠盐和醇.2.苏打（碳酸钠）水解显碱性3.苏打显碱性，使油水解生成可溶于水的盐和醇，不溶的油就可以随水去掉了！
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